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家庭での茹で方(動画)

2017年12月22日 21:56

 年越しそばを、ご近所さんなどにお配りしました。
 一応、茹で方のマニュアルをお付けしましたが、この動画も参考にして頂きたいと思い、アップします。(※字幕で説明を入れています。画面下側の「字幕アイコン」をクリックしてください。)

              ※字幕がでます。 この辺の「字幕アイコン」をクリックしてください。

 この動画は、やや太めの蕎麦ですので、時間がちょっと長めになっていますが、全体の手順は、変わりありません。【個々の茹での時間は、手順書に従ってください。通常、1分~1分20秒。】
ご質問などあれば、ご連絡下さい。

【参考;プロの茹で】
  プロは、大きな火力の大きな釜で、茹で上げます。
  こちらの記事をどうぞ。


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